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究極のグルメ
ひろしま松茸(広島産)
とりたての広島松茸を化粧箱に詰めて産地より直にお届けします。
パンフレットご希望の方はご一報下さい。ご案内いたします。
松茸はご承知の様に値段の変動が激しいため、発送時点の卸値でお送りしますが
その場合、重量(本数)で調整させていただきますのでご了承下さい。

             ●つぼみ(B/20,000円で200g〜300g 5本〜8本を目安)


15,000

20,000

30,000

             つぼみ・ひらきセット


13,000

18,000

25,000

上記以外についてはご予算に応じて、対応できます。

※上記価格は消費税、送料込みです。
発送期間⇒?

※おことわり
●天候によって発送が少し遅れる場合があります。
●非常な不作の場合には、ご送金いただいた金額を全額返金いたします。


平成14年9月21日
今年は極端な不作と思われますので、今日現在注文は受け付けておりません。
発送が可能となりましたら、ご注文をお受け致します。


受付期間 ???⇒1015

               まつたけレシピ

下ごしらえ 1.香りが消えないように、水洗いはしないで 、土を落と
  す。土が残りやすいかさの裏側も忘れずに

2.根元から1pくらいが石づきの部分。切り落とすので
  はなく、鉛筆を削るように表面を薄くそぎ取る。
3.ぬらして絞ったペーパータオルで軽く汚れをふく。茶色
  の表面は松茸本来の色なので、白っぽくなるまでふき
  取らないでよい。
焼き松茸 ○材料
 ・まつたけ ・ポン酢しょうゆ ・すだち ・塩 ・酒
○作り方
1.まつたけは上の要領で下ごしらえをする。
2.約25pの長さに切り取ったアルミホイールを、一度丸
  めてしわを作ってから広げ、まつたけを1本ずつのせ
  る。塩少々、酒大さじ1ずつふって包み込み、しっかり
  と口を留める。
3.オーブントースターで約7分焼き、ポン酢しょうゆをふっ
  てすだちを添える。
まつたけご飯 ○材料
 ・まつたけ ・米 ・にんじん ・油揚げ ・三つ葉の茎 
 ・だし汁(出来れば昆布だし) ・酒 ・塩 ・しょうゆ
○作り方
1.米はといでざるにあげ、30分くらいおいておく。まつたけ
  は上の要領で下ごしらえをし、縦半分に切って、さらに
  長さを半分にする。根元の部分は繊維に沿って薄切りに、
  笠がついた部分は切り口の中心に向かって放射状に切
  る。
2.にんじんはみじん切りにする。油揚げはペーパータオルで
  油をふき、みじん切りにする。三つ葉もみじん切りにする。
  サンプルテキストです。サンプルテキストです。
3.炊飯器に米を入れ、だし汁、酒1/4カップ、塩小さじ2/3、
  しょうゆ大さじ3/2を加えてにんじん、油揚げを散らして
  普通に炊く。炊きあがったらすぐにまつたけと三つ葉を
  加え、ふたをして20〜30秒おいてから、大きく混ぜる。


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